BEAN COOLEN COFFEE

you hide my coffee but today I'll tell the world

Archive for the ‘beancoolen coffee’ Category

beancoolen coffee preparation

Posted by beancoolen on January 20, 2010

adalah bingung untuk melakukannya preparation dengan kopi bengkulu,

#drip
drip hanya berfungsi tepat jika grade kopi terlalu kasar dalam kontes hasil grinder,
hingga tak berguna untuk tipe kopi bengkulu
tak ada yang bisa menghalangi hasil grider sekelompok tradisional orang,
secara analog melakukan tumbuk, itu adalah feeling yang sangat classic dan benar dalam tujuan pembubukan.

#press
press hanya akan membuat tingkat asam dan kafein pada kopi akan semakin berkurang,
lebih-2 ini dilakukan pada kopi bengkulu.
saya rasa air putih adalah lebih baik jika tetap ingin melakukan press
kecuali sebagian kecil orang coba menantang tentang apa espresso yang baik,
untuk ditaburkan, pada arabika yang sangat cengeng itu, maka itu sedikit lebih baik, tapi tetap cengeng,,,
saya sarankan minum air kencing gula manis saja…lalu impikan saja yang pahit…

#tarik
metode tarik sudah terkenal bertahun-2 di aceh dan melayu umumnya,
ini sedikit bisa untuk di adopsi untuk kopi bengkulu,
ada bagian yang harus dihilangkan, saat memasukkan saring ke dalam wajan untuk dimasak.
kecuali anda betul-2 yakin bahwa pori-2 saring adalah sangat tipis,,,saya sedikit ragu untuk ini…
tapi skill technic untuk menarik akan membuat anda sedikit sakit diubun-2

#ripe
semua manusia kenal bahwa metode ini adalah turki, cukup lucu, untuk pengakuan
tapi apapun itu bahwa, kopi bengkulu adalah tepat untuk metode yang satu ini.
dan tak ada yang keluar dari tingkat kadar, selama ini dilakukan dengan benar,

hingga pada akhir simpul, bahwa ripe adalah metode yang paling tepat untuk kopi bengkulu.
pori-pori sekecil tisupun akan dilewatinya,,jadi percuma saja,,menggunakan filter,,
ini akibat kelas penumbuk tradisional masih jauh lebih elegan untuk menghasilkan,
bubuk lembut tanpa ampas, kecuali anda memang suka minum ampas kopi,,
atau ingin menyeruput espresso,,,dengan mesin mahal anda,,yang jelas,-2 membuang asam terlalu banyak,,
silahkan buang saja mesin anda,,atau minum saja air putih,,haaaaaaaaaaaaa

Posted in beancoolen coffee | Tagged: | Leave a Comment »

regional coffees sumatra

Posted by beancoolen on January 17, 2010

Sumatra

The name itself alone conjures up images of lush tropical rainforest, steamy days and misty, blue mountains. The big island has always been a favorite of adventurers. For a thousand years visitors have come and marveled at the incredible scenery- many, such as the Arabs, Portuguese and Malay, have settled in many parts of the Island. Even today Sumatra is still a mystical and largely inaccessible place. During the wet season, roads are often swept away by floods and villages are often cut off from outside contact for months on end.

The coffee from Sumatra has a rightful place amongst the most sought after in the world. Highland Arabica beans are predominantly found in Northern and Western Sumatra- areas scattered around the Barisan Mountain range. The southern part of the island, around Mount Kelinci and Bengkulu, is primarily Robusta country. The lower elevations and the weather conditions are less suited to Arabica production.

Big brokers based in Medan control a large percentage of the green bean export of beans from the island. We however prefer to buy our beans directly from the plantations and small holder/village growers. Some of the most interesting and flavorsome beans are produced by the small village cooperatives. Our travels throughout West and Northern Sumatra have lead us to some wonderful finds.

region

data from : “http://www.merdekacoffee.com/regions.php”

Posted in beancoolen coffee | Tagged: | Leave a Comment »

primary robusta in the world is beancoolen

Posted by beancoolen on January 17, 2010

coffee

is map beancoolen

Sun, 17 Jan 2010

Potensi Kopi di Bengkulu

Produksi 2006 (Ton) 63.757

Sumber Data:
Statistik Perkebunan Indonesia 2006-2008
Departemen Pertanian Direktorat Jenderal Perkebunan Jakarta 2007
Komp Deptan Gedung C Lt-III Ruang.307 Jl. Harsono R.M No. 3 Ps Minggu Jakarta Selatan 12550
Telp 021-7817693 021-7815380-4 Ext-4318
Fax 021-7815586 021-7815486

Updated: 29-7-2008

Lahan yang Sudah Digunakan (Ha) 121.579

Sumber Data:
Statistik Perkebunan Indonesia 2006-2008
Departemen Pertanian Direktorat Jenderal Perkebunan Jakarta 2007
Komp Deptan Gedung C Lt-III Ruang.307 Jl. Harsono R.M No. 3 Ps Minggu Jakarta Selatan 12550
Telp 021-7817693 021-7815380-4 Ext-4318
Fax 021-7815586 021-7815486

Updated: 14-8-2008

Wilayah Potensi Pengembangan Komoditi Kopi

No Nama Daerah Luas Lahan
1 Kabupaten Bengkulu Selatan Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 4.740
2 Kabupaten Kaur Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 14.149
3 Kabupaten Kepahiang Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 23.873
4 Kabupaten Lebong Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 7.986
5 Kabupaten Muko-Muko Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 1.765
6 Kabupaten Rejanglebong Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 21.740
7 Kabupaten Seluma Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 25.388
8 Kota Bengkulu Lahan yang sudah Digunakan (Ha): 25

Posted in beancoolen coffee | Tagged: | Leave a Comment »

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.